JAMBE DE BOIS

8,00

Hoppy Triple (8%)
La Jambe-de-Bois è una Tripel generosamente luppolata, una bionda ammaliante molto equilibrata in cui il seppur alto grado alcolico non è mai aggressivo – cosa che la rende pericolosamente beverina.
Gli aromi di fermentazione dominano e richiamano la pera e la banana matura. Il luppolo si sviluppa in seguito, con note floreali e speziate (pepe bianco, noce moscata). Il suo tenore alcolico le apporta una certa rotondità, ma l’assenza di zuccheri residui rende il finale secco e leggermente amaro.
Jambe-de-Bois is a generously hopped Triple. Blond, very balanced, and treacherous: the alcohol is never aggressive, which makes it dangerously easy to drink. Fermentation flavours take the lead, with notes of pear and ripe banana. The hop develops floral and spicy notes (white pepper, nutmeg). Its alcohol content makes is rather round, but the absence of residual sugars leaves its finale dry and lightly bitter.
ALL’ORIGINE DELLA RIVOLUZIONE “CRAFT” A BRUXELLES, LA BRASSERIE DE LA SENNE HA CONTRIBUITO ALLA RINNOVATA POPOLARITÀ DELLE BIRRE BEN LUPPOLATE. LA SUA GAMMA DI PRODOTTI COMPRENDE INOLTRE BIRRE A FERMENTAZIONE MISTA BARRICATE IN BOTTI DI ROVERE E BIRRE RIFERMENTATE CON UN LIEVITO BRETTANOMYCES LOCALE.
LA SUA REPUTAZIONE È FONDATA SU UN’ESIGENZA DI QUALITÀ, UNA SELEZIONE ESTREMAMENTE ACCURATA DELLE MATERIE PRIME, IN CONTATTO DIRETTO CON I PRODUTTORI.
BRASSERIE DE LA SENNE IS AT THE ORIGINS OF THE ’NEW WAVE’ OF CRAFT BEER IN BRUSSELS, WORKING AT ENCOURAGING THE TASTE FOR WELL-HOPPED BEERS BEFORE THEY BECAME TRENDY. NEXT TO HOPPY ALES, BARREL-AGED MIXED-FERMENTED BEERS ARE PRODUCED TOGETHER WITH REFERMENTED BEERS USING A LOCAL BRETTANOMYCES YEAST.
BRASSERIE DE LA SENNE AIMS AT BREWING BEERS OF CHARACTER THAT ARE WELL-BALANCED, WITH A REQUIREMENT FOR QUALITY AND CONSISTENCY, TOTALLY NATURAL USING A SELECTION OF RAW MATERIALS SOURCED DIRECTLY FROM PRODUCERS.